Ａ．市場分析編
１．外食産業における外食チェーンビッグ100社のポジショング
２．カテゴリー区分別当該機器の設置台数の推移とその傾向分析
３．カテゴリー区分別エリア別当該機器の設置台数（2006年度）とその傾向分析
４．カテゴリー区分別標準店舗における当該機器の設置台数とその傾向分析
５．カテゴリー区分別現在の採用機器の評価の傾向分析
６．電化厨房対する見解の傾向分析
７．厨房の涼風化に対する見解

Ｂ．集計編

C．個票編
※サンプル数100
１．フェイスシート
２．エリア別店舗数の推移
３．業務用厨房機器調達のキーマン・セクション
５．熱調理器具
６．給湯機
７．現在の採用機器の評価
８．電化厨房対する見解
９．その他